Bạn chưa có tài khoản? Đăng ký
Vui lòng gửi email. Chúng tôi sẽ gửi link khởi tạo mật khẩu mới qua email của bạn.
Bạn đã có tài khoản? Đăng nhập
Với tất cả sự gian nan và rủi ro trong việc mở nhà hàng vậy thì tại sao, tại sao người ta vẫn đâm đầu vào?Không bàn cãi gì nhiều, để có một nhà hàng thành công, bạn phải ăn ngủ ngay tại đó trong vòng vài năm đầu tiên, làm mười bảy tiếng một ngày và bạn phải toàn tâm toàn ý đổ hết công sức vào mọi khía cạnh của cuộc giao dịch xoay như chong chóng, phức...
Cứ như một cơn bóng đè, cái không khí tận diệt của phá sản này cứ ám mãi nhà hàng,...
Kitchen Confidental - cuốn tự truyện ấn hành năm 2000; từng làm nên vị trí bếp trưởng hàng đầu thế...
“Bourdain đã hân hoan xé toạc bức màn che phủ những cảnh rùng rợn phía sau sân khấu.” – New...
Trong tự truyện nổi tiếng, cố đầu bếp Mỹ chia sẻ những góc khuất ở lĩnh vực ẩm thực lẫn...